Um arroz de forno cremoso nunca desaponta, não é mesmo? Nesta receita, vamos ensinar como preparar o melhor Arroz de Forno Cremoso com Queijo e Presunto, uma opção deliciosa, prática e que agrada todos os paladares. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, essa receita é garantia de sucesso. Prepare-se para surpreender com um prato que combina cremosidade e sabor irresistível.
Vamos direto ao ponto! Acompanhe os ingredientes e o passo a passo para preparar essa maravilha.
Ingredientes
Para o Arroz
- 2 xícaras de arroz cozido (branco ou integral, de acordo com a preferência).
- 200 g de presunto fatiado ou picado.
- 200 g de queijo muçarela ralado ou em fatias.
- 1 lata de milho verde (opcional).
- 1 lata de ervilha (opcional).
- 1 cenoura ralada (opcional).
- Cheiro-verde picado a gosto.
Para o Creme
- 200 g de creme de leite (1 caixinha).
- 300 ml de leite integral.
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 1 pitada de noz-moscada (opcional).
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 50 g de queijo parmesão ralado (para gratinar).
Modo de Preparo
1 – Preparando o Arroz Base
- Comece cozinhando o arroz até que fique soltinho, mas sem excesso de água. Se preferir, você pode usar sobras de arroz para tornar a receita ainda mais prática. Reserve.
2 – Preparando o Creme
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
- Acrescente a farinha de trigo, mexendo constantemente até formar uma pastinha. Este processo vai evitar que o creme fique com gosto de farinha.
- Aos poucos, adicione o leite, sem parar de mexer. Isso ajuda a dissolver possíveis grumos e garante um creme liso.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada, se desejar.
- Por último, misture o creme de leite, desligue o fogo e mexa bem. Reserve.
3 – Montando o Arroz de Forno
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Unte uma travessa refratária com manteiga ou azeite.
- Comece a montagem com uma camada de arroz espalhada uniformemente no fundo da travessa.
- Adicione uma camada de presunto, seguida por uma camada de queijo e outra de legumes, como milho, ervilha e cenoura, para quem optar por usá-los.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de arroz.
4 – Finalizando
- Despeje o creme preparado sobre o arroz montado, certificando-se de que ele seja distribuído de maneira uniforme.
- Salpique o queijo parmesão ralado por cima para garantir uma casquinha dourada e crocante.
- Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhando.
5 – Finalização e Servir
- Retire do forno com cuidado e aguarde cerca de 5 minutos antes de servir. Isso ajuda a assentar as camadas e facilita na hora de cortar.
- Finalize com cheiro-verde fresco para dar um toque de aroma e cor ao prato.
Dicas para Personalizar sua Receita
- Adicione tiras de bacon frito para um toque especial de sabor.
- Se quiser uma versão mais saudável, opte por substituir o creme de leite por iogurte natural e o queijo comum por versões light.
- Experimente com outros tipos de queijo, como gorgonzola ou cheddar, para variar o sabor.
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Por que Apostar no Arroz de Forno?
Essa receita é muito versátil e prática, permitindo que você reaproveite ingredientes e aproveite ao máximo o que tem na geladeira. Além disso, o Arroz de Forno Cremoso com Queijo e Presunto agrega sabor, textura e um toque especial a qualquer ocasião. É aquele tipo de prato que reúne amigos e familiares ao redor da mesa, rendendo elogios a cada garfada.
Seja criativo, experimente diferentes combinações e transforme sua experiência culinária em algo único e saboroso!
