Se você é apaixonado por hambúrgueres e adora um toque apimentado, está no lugar certo. O hambúrguer mexicano picante é a combinação perfeita de sabores intensos e ingredientes frescos que prometem agradar até os paladares mais exigentes. Neste post, vamos compartilhar uma receita fácil e deliciosa para você preparar em casa e surpreender a todos. Vamos começar?
Receita de Hambúrguer Mexicano Picante
Ingredientes
Antes de mais nada, vamos listar os ingredientes que você vai precisar para o seu hambúrguer mexicano picante. Eles são fáceis de encontrar e o resultado vai valer a pena!
Para o Hambúrguer:
- 500g de carne bovina moída (escolha uma carne com um pouco de gordura para mais suculência)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de pimenta chili em pó
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1 dente de alho bem picado
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
Para os acompanhamentos:
- 4 pães de hambúrguer
- 4 fatias de queijo cheddar
- 1 xícara de guacamole (abacate amassado, suco de limão, cebola, tomate em cubinhos e uma pitada de sal)
- 1/2 xícara de sour cream (creme azedo)
- Jalapeños em conserva (a gosto)
- Alface e tomate fatiado
- Salsa mexicana (opcional)
Modo de Preparo
Agora que você separou todos os ingredientes, é hora de colocar a mão na massa!
1: Preparar os Hambúrgueres
- Misture os temperos na carne
Coloque a carne moída em uma tigela grande. Adicione o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta chili em pó, o cominho, o alho picado e o coentro. Misture bem com as mãos (limpas!) até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Molde os hambúrgueres
Divida a carne temperada em 4 porções iguais e molde em forma de hambúrgueres. Certifique-se de que tenham tamanho proporcional ao pão que você escolheu.
- Grelhe os hambúrgueres
Pré-aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe os hambúrgueres por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado. Nos últimos 2 minutos, coloque uma fatia de queijo cheddar sobre cada hambúrguer para que ele derreta.
2: Montar os Hambúrgueres
- Tostar os pães
Corte os pães ao meio e toste levemente as partes internas em uma frigideira ou torradeira. Isso ajuda na textura e evita que os molhos amoleçam o pão.
- Adicionar o recheio
Comece montando cada hambúrguer com uma camada de alface no pão de baixo, seguida pela carne com queijo derretido. Depois, adicione fatias de tomate, uma generosa porção de guacamole, alguns jalapeños e finalize com um pouco de sour cream. Cubra com o pão de cima.
3: Finalize com Toque Mexicano
Se desejar, sirva o hambúrguer acompanhado de uma salsa mexicana autêntica e batatas fritas temperadas com pimenta e limão. Para completar a experiência, que tal uma margarita refrescante?
Dicas para Personalizar o Hambúrguer Mexicano Picante
- Caso não goste de muita pimenta, reduza a quantidade de jalapeños ou chili em pó.
- Experimente substituir o cheddar por outro queijo de sua preferência, como o queijo gouda ou muçarela.
- Se você prefere uma versão vegetariana, troque a carne bovina por hambúrguer de grão-de-bico ou lentilha.
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Experimente Hoje Mesmo!
Essa receita é perfeita para um almoço especial, um jantar temático ou até mesmo um encontro casual com amigos. Preparar o hambúrguer mexicano picante em casa é se permitir uma explosão de sabores, texturas e, claro, aquele tempero extra que só a culinária mexicana pode oferecer.
Então, vá para a cozinha e prepare a sua versão desse delicioso hambúrguer. Depois, conte-nos nos comentários como ficou a sua receita!
