Se você está em busca de uma receita fácil, deliciosa e que impressione tanto no sabor quanto na apresentação, a salada de batata com beterraba e queijo Comté em cubos é a escolha perfeita. Esta é uma combinação surpreendente de cores vibrantes, texturas variadas e sabores que se complementam de forma única. Além de deliciosa, é uma opção saudável e ideal para quem preza por uma refeição caseira cheia de frescor.
Neste post, você aprenderá como preparar essa salada deliciosa com uma lista completa de ingredientes e um passo a passo simples. Vamos lá?
Ingredientes
Preparando a salada de batata com beterraba e Comté em cubos, você vai precisar de:
Para a salada:
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 beterrabas médias, cozidas e cortadas em cubos
- 150g de queijo Comté, cortado em cubos
- 1 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas
- 1/4 de xícara de nozes ou castanhas tostadas (opcional)
Para o molho:
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico ou de maçã
- Suco de 1/2 limão siciliano
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha ou ervas frescas para decorar (opcional)
Agora que você já tem todos os ingredientes prontos, é hora de colocar a mão na massa!
Modo de Preparo
- Prepare as batatas
- Cozinhe as batatas em uma panela grande com água levemente salgada até que fiquem macias, mas sem desmanchar (cerca de 10 a 12 minutos). Escorra e deixe esfriar.
- Prepare as beterrabas
- Se ainda não estiverem cozidas, cozinhe as beterrabas inteiras e com casca em água até ficarem macias (aproximadamente 40 minutos). Após esfriar, descasque e corte em cubos.
- Montagem da salada
- Misture delicadamente as batatas, as beterrabas e o queijo Comté em cubos em uma tigela grande. Adicione a cebola roxa e, se for usar, as nozes tostadas.
- Prepare o molho
- Em um recipiente, misture o azeite, vinagre balsâmico, limão, mostarda, sal e pimenta-do-reino. Mexa bem até criar uma emulsão. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
- Finalize e sirva
- Regue o molho sobre a salada e misture suavemente para não desmanchar os ingredientes. Finalize com a cebolinha ou as ervas frescas e sirva imediatamente.
Dicas para Impulsionar o Sabor
- Alterne os queijos: Se você não encontrar o queijo Comté, outras opções como Gruyère ou um queijo Minas curado podem substituir sem problemas.
- Acrescente folhas: Para uma salada ainda mais fresca, adicione folhas verdes como rúcula ou espinafre.
- Combine texturas: Para um toque crocante extra, sementes de girassol ou de abóbora são excelentes substituições para as nozes.
Por Que Você Vai Amar Esta Receita?
Esta salada é um convite aos sentidos. O contraste entre o doce natural da beterraba, a suavidade das batatas e o sabor marcante do Comté resulta em uma explosão de sabores. Além disso, é uma escolha ideal para qualquer refeição – seja como acompanhamento em eventos especiais ou como prato principal em um jantar leve.
E claro, é um prato que encanta também pela aparência. Os cubos multicoloridos de batata, beterraba e queijo tornam a apresentação tão interessante quanto o sabor.
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Pronto para Experimentar?
A salada de batata com beterraba e Comté em cubos é o tipo de receita que une praticidade e elegância. Perfeita para quem gosta de explorar novas combinações e impressionar na cozinha.
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