O que você acha de uma receita fácil, saudável e saborosa que combina perfeitamente com seu estilo de vida fitness? Se você é um entusiasta da culinária saudável ou apenas busca refeições práticas e nutritivas para o dia a dia, o Peito de Frango Marinado com Cebolinha e Espinafre pode rapidamente se tornar um dos seus pratos preferidos. Neste post, vou compartilhar a receita completa com ingredientes e modo de preparo, para que você possa fazer em casa e se surpreender com o sabor!
Ingredientes
Nessa essa receita simples e equilibrada, você precisará de:
Para o frango:
- 2 peitos de frango (aproximadamente 400g)
- 1/3 de xícara de azeite de oliva extravirgem
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- 1 colher de chá de páprica (doce ou picante, conforme seu gosto)
- 1 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o acompanhamento:
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 1 maço pequeno de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 1/2 cebola roxa fatiada (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Sugestão de acompanhamento adicional:
- Arroz integral, quinoa ou batata-doce assada.
Modo de Preparo
Agora que você tem todos os ingredientes à disposição, é hora de partir para o passo a passo da receita.
1. Marine o Peito de Frango
Para garantir que o frango fique macio e cheio de sabor, a marinada é essencial.
1.1. Misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho, a páprica, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela grande.
1.2. Coloque os peitos de frango na tigela e envolva bem na marinada. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos (se tiver tempo, deixe por até 2 horas para intensificar os sabores).
2. Grelhe o Frango
2.1. Aqueça uma frigideira antiaderente ou uma grelha em fogo médio.
2.2. Coloque os peitos de frango na frigideira quente e cozinhe por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados por fora e totalmente cozidos por dentro (a temperatura interna deve atingir 75°C). Reserve.
3. Prepare o Espinafre com Cebolinha
3.1. Na mesma frigideira ou em uma nova, aqueça o azeite e adicione a cebola roxa (se estiver usando). Refogue por 1-2 minutos.
3.2. Adicione a cebolinha picada e o espinafre fresco. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3.3. Cozinhe por mais 2-3 minutos, ou até o espinafre murchar levemente.
4. Monte o Prato
Em um prato bonito, coloque o peito de frango grelhado ao lado do espinafre refogado. Se quiser um acompanhamento mais robusto, adicione uma porção de arroz integral ou batata-doce assada. Para um toque especial, finalize com algumas gotas de suco de limão ou raspas de limão para incrementar o frescor.
Por que incluir este prato no seu cardápio?
Este prato não é apenas delicioso, mas também oferece uma excelente combinação de nutrientes:
- Frango: Rico em proteínas magras, essencial para a construção muscular e a saciedade.
- Espinafre: Fonte de ferro, vitaminas A e C, além de antioxidantes poderosos.
- Tempero natural: Ao invés de usar molhos processados, a marinada agrega sabor sem aditivos artificiais.
Além disso, é uma receita que se encaixa em diversas dietas, como low-carb, paleo e até mesmo aquelas focadas em redução calórica.
Dicas para Personalizar a Receita
- Substitua o espinafre por couve ou rúcula, caso prefira variar os vegetais.
- Acrescente lascas de amêndoas ou castanhas ao espinafre para uma textura crocante.
- Para um toque agridoce, experimente adicionar um fio de mel à marinada.
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Pronto para experimentar?
Agora que você conhece esta receita simples e irresistível, coloque a mão na massa e prepare o Peito de Frango Marinado com Cebolinha e Espinafre aí na sua casa. Garanto que será um sucesso à mesa, seja para um jantar pós-treino ou uma refeição leve no final do dia.
