O aroma cítrico da laranja e a suavidade do coco formam a dupla perfeita para os amantes de doces caseiros. Que tal aprender a preparar um bolo de laranja com coco fofinho, delicioso e fácil de fazer? Neste post, você encontrará a receita completa, com ingredientes e o passo a passo do modo de preparo. Coloque seu avental e venha trazer esse toque especial à sua mesa!
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo (preferencialmente de girassol ou milho)
- 1 xícara de suco de laranja natural
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de coco ralado (fresco ou seco, sem açúcar)
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
- Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ingredientes secos: Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, misturando com um fouet ou espátula para evitar grumos.
- Adicione o fermento: Por último, acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente até que seja incorporado.
2. Assando o Bolo
- Preaqueça o forno: Deixe o forno pré-aquecido a 180°C.
- Prepare a forma: Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio ou uma assadeira retangular.
- Leve ao forno: Despeje a massa na forma e asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
3. Fazendo a Cobertura
- Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado e o leite de coco em uma panela. Leve ao fogo baixo e mexa continuamente até a mistura começar a engrossar levemente.
- Com o bolo já assado e morno, espalhe essa calda generosamente sobre ele. Finalize decorando com o coco ralado por cima.
Dicas para um Bolo Irresistível
- Para um sabor mais intenso, experimente adicionar raspas da casca da laranja à massa antes de levá-la ao forno.
- Prefere menos doce? Reduza um pouco o açúcar na massa ou use coco ralado sem açúcar na cobertura.
- Sirva acompanhado de um cafezinho ou chá para uma experiência ainda mais especial.
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Por Que Você Vai Amar Esta Receita?
Além de ser uma sobremesa clássica na culinária brasileira, o bolo de laranja com coco combina praticidade e sabor único. Ele é perfeito para o café da tarde, um café da manhã caprichado ou até mesmo como sobremesa após uma refeição especial.
Então, que tal fazer esta receita hoje mesmo? Tenho certeza de que seu bolo será um sucesso com amigos e familiares. Depois de preparar, compartilhe suas fotos e nos diga o que achou.
