Quer experimentar um prato refrescante, saboroso e cheio de personalidade? O ceviche de tilápia com leite de coco e pimenta dedo-de-moça é a combinação perfeita de tradição e um toque tropical. Essa receita é ideal para quem ama frutos do mar e quer explorar a culinária brasileira de maneira criativa.
Neste post, você vai aprender a preparar esse prato incrível, com uma receita detalhada e fácil de seguir. Perfeito para impressionar seus convidados ou simplesmente apreciar uma refeição deliciosa em casa. Vamos lá!
Ingredientes
Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes frescos à mão para obter o melhor sabor.
- 500g de filé de tilápia fresco
- Suco de 5 limões
- 200ml de leite de coco
- 1 cebola roxa média, em fatias finas
- 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
- 1/2 maço de coentro fresco, picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Chips de banana ou torradinhas (para acompanhar, opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare a tilápia
Comece limpando os filés de tilápia e corte-os em pequenos cubos, de tamanho uniforme. Isso ajuda a garantir que o peixe absorva uniformemente os sabores da marinada.
Passo 2: A marinada cítrica
Transfira os cubos de tilápia para uma tigela de vidro ou cerâmica (não use plástico ou metal, para evitar reações químicas). Adicione o suco de limão, certificando-se de que todos os cubos estejam mergulhados no líquido. Cubra com plástico filme e deixe marinar na geladeira por cerca de 20 minutos. O ácido do limão “cozinha” o peixe, alterando sua textura e tornando-o seguro para consumo.
Passo 3: Prepare os ingredientes adicionais
Enquanto a tilápia marinha, fatie a cebola roxa bem fina, pique o coentro e a pimenta dedo-de-moça. Retire as sementes da pimenta para reduzir a ardência, caso prefira um sabor mais suave. Reserve os ingredientes.
Passo 4: Combine os sabores
Depois que o peixe estiver marinado, escorra o excesso do suco de limão (não totalmente—deixe um pouco para manter o frescor e acidez). Acrescente o leite de coco, a cebola roxa, o coentro, a pimenta dedo-de-moça, o azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino.
Misture delicadamente para que os ingredientes se incorporem e os sabores se combinem. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Passo 5: Finalize e sirva
Coloque o ceviche em uma travessa bonita ou sirva em porções individuais. Decore com folhas frescas de coentro. Para acompanhar, chips de banana ou torradinhas são uma excelente escolha, trazendo uma textura crocante ao prato.
Dicas para um Ceviche Perfeito
- Frescor é tudo: Certifique-se de usar peixe fresco de qualidade, comprado em locais de confiança.
- Controle no tempo: Evite deixar o peixe marinar por muito tempo, pois ele pode ficar com uma textura “borrachuda”.
- Experimente variações: Caso prefira, substitua o coentro por salsa ou adicione manga picada ao ceviche para um toque adocicado.
Leia Mais👉 Gravadlax de Salmão com Sorbet de Limão
Por que você vai amar essa receita?
Este ceviche de tilápia com leite de coco e pimenta dedo-de-moça é uma explosão de sabores. A combinação da acidez do limão, com a cremosidade do leite de coco e o leve toque picante da pimenta cria um prato equilibrado e sofisticado. Além disso, é saudável, leve e ideal para os dias quentes, ou como entrada para um jantar especial.
Agora que você já tem essa receita incrível, que tal preparar e compartilhar com amigos e familiares? Conta para a gente nos comentários como ficou o seu ceviche e que ingredientes você adicionou para deixá-lo único.
