Se você procura por uma receita saudável, saborosa e que impressione seus convidados, o Camarão Jumbo com Abobrinha e Rabanete é a escolha perfeita. Este prato combina ingredientes frescos e ricos em nutrientes, preparando uma explosão de sabores que é elegante e fácil de fazer. Neste post, você aprenderá a preparar este prato, desde os ingredientes necessários até o modo de preparo detalhado. Vamos colocar as mãos na massa?
Ingredientes Necessários
Antes de começar, certifique-se de ter tudo à mão. Essa receita serve 4 pessoas e o tempo de preparo é de aproximadamente 35 minutos.
Ingredientes Principais
- 16 camarões jumbo limpos (deixe o rabo para um visual mais bonito)
- 2 abobrinhas médias cortadas em tiras finas (use um mandolim para uniforme)
- 6 rabanetes cortados em rodelas finas
Para o Molho
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1 dente de alho picado ou ralado
- Suco de 1 limão-siciliano
- Raspas de limão-siciliano a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para Finalizar
- Folhas de manjericão fresco para decorar
- Pitada de páprica defumada (opcional)
Modo de Preparo
Agora que você tem os ingredientes, siga este passo a passo simples para preparar o Camarão Jumbo com Abobrinha e Rabanete.
1. Preparação dos Camarões
Comece temperando os camarões com sal, pimenta e um fio de azeite. Deixe-os marinando por cerca de 10 minutos enquanto você prepara os vegetais e o molho.
Dica: Se preferir, adicione uma pitada de páprica ou temperos de sua preferência para dar um toque especial.
2. Preparação da Abobrinha e do Rabanete
- Corte as abobrinhas em tiras bem finas, no estilo “espaguete”. Caso não tenha um mandolim, você pode usar um descascador de legumes.
- Lave os rabanetes em água fresca e fatie bem fino. Reserve ambos.
3. Fritar os Camarões
Aqueça uma frigideira grande (de preferência antiaderente) em fogo médio-alto e adicione um fio de azeite. Grelhe os camarões por cerca de 2 minutos de cada lado ou até ficarem corados e cozidos por completo. Retire do fogo e reserve.
4. Refogar a Abobrinha
Na mesma frigideira usada para os camarões, adicione o alho picado e refogue rapidamente até dourar. Acrescente as tiras de abobrinha e cozinhe por 1 a 2 minutos, apenas o suficiente para amolecer levemente sem perder sua textura crocante. Tempere com sal, pimenta e um pouco das raspas de limão.
5. Montagem do Prato
- Distribua as tiras de abobrinha no centro de cada prato.
- Sobre a abobrinha, coloque os camarões grelhados de forma harmoniosa.
- Adicione as fatias de rabanete ao redor do prato para trazer cor e textura.
6. Finalização
Regue o prato com o suco de limão-siciliano e um fio de azeite. Decore com folhas de manjericão fresco e, se desejar, finalize com uma pitada de páprica defumada.
Pronto! Você agora tem um prato digno de restaurante, mas feito no conforto da sua cozinha.
Por Que Apostar no Camarão Jumbo com Abobrinha e Rabanete?
Este prato não é apenas prazeroso ao paladar, mas também traz muitos benefícios à saúde:
- Baixo em calorias e carboidratos – Perfeito para quem quer manter uma alimentação saudável.
- Rico em antioxidantes e fibras, graças ao rabanete e abobrinha.
- Fonte de proteína magra, proveniente do camarão.
- Extremamente versátil – Pode ser adaptado com diferentes temperos ou vegetais.
Além disso, é uma receita equilibrada e prática para impressionar convidados ou apenas elevar a sua refeição do dia a dia.
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Experimente Hoje Mesmo
Agora que você aprendeu a preparar o Camarão Jumbo com Abobrinha e Rabanete, que tal surpreender sua família ou amigos com esta receita? Compartilhe suas criações com a gente nas redes sociais! Mal podemos esperar para ver como ficou.
Bon appétit e feliz cozinha!
