Quem não ama uma receita simples, saudável e cheia de sabor? O gratinado de abobrinha com tomate cereja é a combinação perfeita de praticidade e sofisticação para sua mesa. Ideal para acompanhar uma refeição ou até mesmo ser o protagonista de um jantar leve, você vai se apaixonar pela mistura de texturas e sabores que esse prato oferece. Aqui você encontra a receita completa para preparar essa maravilha em casa.
Por que amar o Gratinado de Abobrinha e Tomate Cereja?
Não é só pela aparência irresistível e o sabor fenomenal. Este prato também é:
- Nutritivo: Rico em fibras, vitaminas e minerais.
- Versátil: Pode ser o acompanhamento perfeito ou um prato principal leve.
- Fácil de Fazer: Sem necessidade de habilidades avançadas na cozinha.
- Low Carb: Ideal para quem está buscando uma opção mais saudável e leve.
Preparado(a)? Vamos para a cozinha!
Ingredientes
Antes de começar, certifique-se de ter tudo à mão. Aqui está a lista completa de ingredientes para servir até 4 pessoas:
- 2 abobrinhas médias (cortadas em rodelas finas)
- 1 xícara de tomate cereja (cortados ao meio)
- 1 dente de alho (bem picadinho)
- 1/2 cebola grande (fatiada finamente)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Folhas de manjericão fresco (opcional para decorar)
Dica Extra! Se quiser variar, adicione fatias finas de berinjela ou até mesmo pimentões coloridos para um toque especial.
Modo de Preparo
Agora que os ingredientes estão prontos, é hora de colocar a mão na massa. O processo é simples e o resultado é de dar água na boca!
1. Pré-aqueça o forno
Preaqueça o forno a 200°C enquanto prepara os ingredientes. Isso garante que o gratinado asse uniformemente.
2. Prepare os legumes
- Corte as abobrinhas e os tomates cereja, certificando-se de que as rodelas de abobrinha fiquem finas para que cozinhem mais rápido.
- Combine em uma tigela a abobrinha, o tomate, a cebola, o alho, o azeite de oliva, uma pitada de sal e pimenta. Misture bem para que os sabores se combinem.
3. Monte o gratinado
- Unte um refratário médio com azeite.
- Distribua parte da mistura de legumes no fundo do refratário.
- Polvilhe um pouco de queijo parmesão e muçarela por cima.
- Repita o processo formando camadas até finalizar com queijo no topo.
4. Gratine no forno
- Leve o refratário ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Para um toque extra crocante, ligue o grill nos últimos 5 minutos.
5. Finalize e sirva
Retire o refratário do forno, adicione uma pitada de orégano e decore com folhas de manjericão fresco. Sirva ainda quente e aproveite cada mordida desse prato delicioso.
Dicas para Acompanhamentos
Esse gratinado combina perfeitamente com pratos como:
- Arroz branco ou integral.
- Filés de frango grelhado.
- Pão francês ou torradas.
- Salada fresca de folhas verdes.
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Por que você deveria experimentar esta receita?
Além da facilidade de preparo, o gratinado de abobrinha e tomate cereja é ideal para refeições leves e saudáveis. É uma excelente maneira de incluir mais vegetais na sua rotina sem perder o sabor! Quer impressionar sua família ou amigos com uma receita prática e deliciosa? Este prato vai ser sucesso garantido.
Agora é sua vez de tentar! Prepare, compartilhe e aproveite cada momento. Caso precise de mais receitas incríveis como essa, acompanhe nosso blog para mais dicas e novidades.
