Os melhores sabores na cozinha
Salada Freekeh com berinjela e grão de bico. Esta salada inspirada no Oriente Médio é um ótimo almoço ou sirva como acompanhamento com costeletas de cordeiro grelhadas. Se o freekeh não estiver disponível, substitua o bulgur grosso e prepare de acordo com as instruções da embalagem. Ingredientes (Salada Freekeh com Berinjela e Grão de Bico) 1 […]
Se você está em busca de uma receita saudável, saborosa e fácil de preparar, a salada de aspargos com ervilhas e arroz preto pode ser a resposta perfeita. Rica em nutrientes e cheia de sabor, essa receita é ideal para quem valoriza uma alimentação equilibrada, mas não abre mão do prazer de comer bem. Neste […]
Aspargos assados com amêndoa e tomilho. Este lado simples da primavera é elegante o suficiente para o jantar de Páscoa, mas rápido e fácil o suficiente para uma noite de semana. Ingredientes (Aspargos Assados com Amêndoa e Tomilho) 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1/3 xícara de farinha de rosca fresca 2 colheres de […]
Salada de batata com iogurte ao curry. O grampo do piquenique ganha um toque indiano fresco com molho de iogurte com curry, gengibre brilhante e legumes crocantes. Sirva com costeletas de borrego grelhadas ou espetadas de frango. Ingredientes (Salada de Batata com Iogurte ao Curry) 570g de batatas Yukon Gold, cortadas ao meio (ou em quartos […]
Filé de frango assado bem crocante. O missô embalado com umami adiciona profundidade de sabor a esses “dedos” de frango, tornando-os um favorito para crianças e adultos. O segredo para uma cobertura crocante sem fritar é torrar o panko antes de cobrir o frango; dessa forma, ele fica crocante no pouco tempo que o frango leva para […]
Bife assado na brasa com endívia e queijo. Cozido até ficar macio, a endívia apimentada é ótima ao lado de um bife de saia carnudo coberto com manteiga de queijo azul. Ingredientes (Bife Assado na Brasa com Endívia e Queijo) 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente 57g de queijo azul suave, como […]
Torta de creme de chocolate expresso. Uma camada de ganache de chocolate sob o pudim de mocha pode parecer um exagero, mas é o paraíso para os amantes de chocolate. Um pouco de pó de café expresso dá ao chantilly uma vantagem. Ingredientes (Torta de Creme de Chocolate Expresso) 1 massa de torta de manteiga totalmente assada […]
Uma combinação doce e ligeiramente ácida que encanta Procurando uma sobremesa elegante e saborosa para impressionar em qualquer ocasião? A Torta Blitz de Morango e Ruibarbo é tudo o que você precisa! Com sua textura crocante, recheio cremoso e uma harmoniosa mistura entre o azedinho do ruibarbo e o doce dos morangos, essa torta é […]
Coxas de frango picantes e doces com cebolinha. Coxas de frango com sabor profundo são uma combinação perfeita com esta marinada de soja com pimenta e gengibre. Se você gosta de coisas realmente picantes, adicione outra colher de chá de sambal à marinada. Ingredientes (Coxas de Frango Picantes e Doces com Cebolinha) 1/3 xícara de molho […]
Sopa de galinha com crucíferas e alcaravia. As coxas de frango criam um caldo muito forte, mas durante o cozimento, elas não perdem todo o sabor. Os croutons substituem o macarrão nesta sopa saudável. Certifique-se de que o pão de centeio que você usa para fazê-los tem muitas sementes de alcaravia; elas são um componente chave do […]
