O pavê de chocolate com bolacha maisena é uma das sobremesas brasileiras mais amadas. Simples, econômica e deliciosa, ela combina a crocância da bolacha com o sabor marcante do chocolate cremoso, criando uma sobremesa perfeita para reunir a família ou encantar os convidados. Se você está procurando uma receita prática e de dar água na boca, fique por aqui e aprenda o passo a passo desta tentação.
Ingredientes para o Pavê de Chocolate com Bolacha Maisena
Antes de começar, separe todos os ingredientes necessários para a receita. Isso torna o preparo ainda mais rápido e organizado!
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 litro de leite integral
- 2 gemas peneiradas
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado, o resultado será ainda melhor com chocolate puro)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 pacotes de bolacha maisena (cerca de 400g)
- Raspas de chocolate ou granulado para decorar (opcional)
Dica Opcional
Caso queira dar um toque mais gourmet ao seu pavê, substitua o chocolate em pó por 150g de chocolate meio amargo derretido.
Modo de Preparo do Pavê de Chocolate
Agora que todos os ingredientes estão prontos, é hora de colocar a mão na massa (ou no creme, neste caso). Seguindo esse passo a passo, você terá uma sobremesa incrível pronta em pouco tempo.
1 – Prepare o Creme de Chocolate
- Misture os ingredientes principais:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, o chocolate em pó e as gemas peneiradas. Misture bem para evitar grumos.
- Mexa até engrossar:
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme encorpado. Esse processo pode levar cerca de 10 minutos.
- Adicione o creme de leite:
Após desligar o fogo, acrescente o creme de leite e mexa até obter uma textura homogênea e brilhante. Reserve o creme até esfriar levemente.
2 – Monte as Camadas do Pavê
- Molhe as bolachas:
Para deixar o pavê ainda mais gostoso, umedeça as bolachas em leite morno antes de montar as camadas. Isso garante que as bolachas fiquem bem macias e saborosas.
- Comece a montagem:
Utilize um refratário ou travessa de sua preferência. Comece com uma camada fina do creme de chocolate no fundo. Adicione uma camada de bolachas dispostas lado a lado.
- Repita as camadas:
Alterne entre camadas de creme e bolacha, finalizando com o creme por cima. Deixe um espaço para decorar.
3 – Decore como Preferir
Por último, decore o pavê com as raspas de chocolate, granulado ou até cacau em pó polvilhado. Para dar um toque especial, você também pode usar frutas como morangos ou pedaços de chocolate branco para contrastar.
4 – Leve à Geladeira
Cubra o refratário com plástico filme ou papel alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Quanto mais tempo na geladeira, mais consistente ficará o pavê.
Por Que Fazer Pavê de Chocolate com Bolacha Maisena?
Além de delicioso, o pavê de chocolate com bolacha maisena tem uma vantagem incrível: ele é super versátil. É perfeito para aquele almoço de domingo em família, festas de aniversário ou qualquer ocasião que mereça uma sobremesa especial e simples de preparar.
Benefícios de Preparar em Casa:
- Economia: Os ingredientes são acessíveis e a receita rende bastante.
- Praticidade: É fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
- Personalização: Você pode adicionar camadas extras, trocar a bolacha maisena por bolacha champanhe ou até incluir sabores diferentes, como creme de coco entre as camadas.
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Surpreenda Sua Família com Esta Receita
Agora que você tem o passo a passo completo para fazer o pavê de chocolate com bolacha maisena, que tal colocar a receita em prática? Garanto que vai ser difícil resistir a essa combinação cremosa e irresistível.
Convide os amigos, reúna a família ou até mesmo aproveite sozinho o prazer desta sobremesa, porque nada une mais do que um bom pavê (sim, pode fazer a piada do “é pra comer ou pra ver” sem culpa!).
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