Introdução
Você já experimentou um pudim que é saudável, vegano e simplesmente delicioso? O pudim de chia com leite de coco e manga é perfeito para quem busca uma sobremesa leve, rica em nutrientes e cheia de sabor. Este doce combina a textura cremosa do leite de coco, os benefícios das sementes de chia e a doçura tropical da manga. Neste post, vamos ensinar a receita completa para que você possa preparar essa sobremesa irresistível na sua casa.
Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai agradar tanto ao paladar quanto ao seu estilo de vida saudável.
Benefícios e Ingredientes Principais
Antes de irmos direto à receita, entenda por que essa combinação de ingredientes é incrível para a sua saúde:
- Sementes de Chia
Ricas em fibras, proteínas e ômega-3, as sementes de chia ajudam a regular o trânsito intestinal, aumentam a saciedade e são perfeitas para dietas veganas ou low-carb. Além disso, elas formam uma textura gelatinosa quando hidratadas, ideal para criar sobremesas como o pudim.
- Leite de Coco
Uma alternativa vegana e cremosa ao leite comum, o leite de coco é rico em gorduras saudáveis e dá um toque tropical às receitas.
- Manga
Refrescante e adocicada, a manga é uma fruta rica em vitaminas A e C, antioxidantes e fibras, que complementam perfeitamente a textura e o sabor do pudim de chia.
Agora que você conhece os benefícios, confira os ingredientes e o passo a passo da receita.
Receita de Pudim de Chia com Leite de Coco e Manga
Ingredientes
Para o pudim de chia:
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
- 200 ml de leite de coco (preferencialmente sem açúcar)
- 1 colher de sopa de melado, xarope de agave ou outro adoçante de sua preferência
- 1 pitada de essência de baunilha (opcional)
Para a camada de manga:
- 1 manga madura picada
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de água
Modo de Preparo
1. Prepare o Pudim de Chia
- Em uma tigela ou pote com tampa, misture as sementes de chia, o leite de coco e o adoçante escolhido. Se desejar, adicione a essência de baunilha para um sabor mais aromático.
- Mexa bem para evitar que as sementes de chia se acumulem no fundo. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou, idealmente, durante a noite). Ao longo do processo, mexa a mistura 1 ou 2 vezes para garantir que as sementes estejam distribuídas uniformemente.
2. Faça o Purê de Manga
- No liquidificador, bata a manga picada com o suco de limão e a colher de água até obter um purê homogêneo. Se a manga estiver muito doce, o limão equilibra o sabor e dá um toque cítrico agradável.
- Reserve o purê na geladeira até o momento de servir.
3. Monte o Pudim
- Depois de a chia absorver o líquido e adquirir uma textura semelhante a um pudim, retire da geladeira.
- Em um copo ou tigela bonita para sobremesa, coloque uma camada do pudim de chia na base.
- Cubra com o purê de manga generosamente.
- Decore com pedaços de manga fresca, raspas de coco ou até folhas de hortelã para dar um toque final.
Dica Extra!
Se você gosta de uma sobremesa mais crocante, experimente adicionar granola sem açúcar ou sementes de abóbora por cima antes de servir.
Por que Escolher o Pudim de Chia?
Além de ser fácil de preparar, o pudim de chia com leite de coco e manga é incrivelmente versátil:
- Sobremesa Saudável: Satisfaz a vontade de comer doces sem comprometer a dieta.
- Adaptável: Experimente variar os sabores—use frutas como morango, abacaxi ou até kiwi no lugar da manga.
- Prático: Pode ser feito com antecedência, o que o torna ideal para levar como lanche ou sobremesa no trabalho.
Leia Mais👉 Cogumelos Balsâmicos Assados com Purê de Batata e Couve
Experimente e Compartilhe
Agora que você já tem a receita em mãos, está na hora de colocar em prática e experimentar essa sobremesa deliciosa e nutritiva.
E se você quiser mais receitas saudáveis e veganas como esta, fique de olho no nosso blog para novas ideias gastronômicas que combinam saúde e sabor.
