Se você procura uma entrada elegante, leve e deliciosa ou quer incorporar uma receita saudável ao seu cardápio, a Salada de Maçã Verde com Nozes e Queijo Brie é a solução perfeita. Iremos compartilhar o passo a passo para preparar essa receita incrível que, além de prática, oferece combinações de texturas e sabores que prometem surpreender.
Preparada com ingredientes simples, mas refinados, essa salada é ideal para ocasiões especiais ou para transformar uma refeição do dia a dia em algo memorável. Vamos colocar a mão na massa?
Ingredientes
Para preparar essa salada deliciosa, você vai precisar de:
- Para a salada:
- 2 maçãs verdes grandes (fatiadas finamente)
- Suco de 1 limão (para evitar a oxidação das maçãs)
- 150 g de queijo brie (cortado em cubos ou lascas finas)
- 1 xícara de nozes (levemente tostadas)
- 1 maço pequeno de rúcula fresca
- 1 maço de folhas de alface americana ou crespa
- 1 punhado de cranberries secas ou passas (opcional para um toque doce)
- Para o molho:
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1. Prepare os Ingredientes
- Lave bem as folhas de rúcula e alface. Escorra e seque com papel toalha ou uma centrífuga para salada. Reserve.
- Corte as maçãs verdes em fatias finas e mergulhe-as no suco de limão para evitar que escureçam.
- Toste ligeiramente as nozes em uma frigideira seca, mexendo constantemente até que fiquem levemente douradas. Esse processo irá realçar o sabor das nozes. Reserve.
2. Monte a Salada
- Use um prato grande ou uma saladeira como base.
- Comece formando uma “cama” com as folhas de rúcula e alface. Distribua as fatias de maçã verde sobre as folhas, garantindo uma apresentação harmônica.
- Acrescente os cubos ou lascas de queijo brie e as nozes tostadas por cima. Se desejar, espalhe cranberries ou passas para um toque de doçura.
3. Prepare o Molho
- Misture em uma tigela o azeite de oliva, o mel, a mostarda dijon e o vinagre balsâmico. Mexa bem até formar uma emulsão.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando o sabor conforme necessário.
4. Finalize e Sirva
- Regue o molho sobre a salada no ato de servir, ou deixe o molho à parte para que os convidados possam se servir de acordo com suas preferências.
- Agora é só saborear!
Dicas Extras
- Personalize sua salada: Experimente substituir as nozes por amêndoas ou pistaches, para uma variação de sabor.
- Par perfeito: Essa salada harmoniza muito bem com vinhos brancos secos, como Sauvignon Blanc ou Chardonnay.
- Molho alternativo: Caso prefira algo mais cítrico, substitua o vinagre balsâmico por suco de laranja ou limão siciliano.
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Um Prato Versátil e Memorável
A Salada de Maçã Verde com Nozes e Queijo Brie é a escolha perfeita para quem busca impressionar com simplicidade, sem abrir mão do sabor e da sofisticação. Seja como entrada para um jantar especial ou como uma refeição leve, cada mordida é uma combinação de frescor, cremosidade e crocância.
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