Uma receita leve, refrescante e irresistivelmente saborosa. A Salada Grega com Molho de Iogurte e Limão é perfeita para quem busca refeições saudáveis e deliciosas. Neste post, você aprenderá como preparar esse prato clássico da culinária mediterrânea, com ingredientes simples e um molho que dá um toque especial. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes
Para a salada:
- 1 pepino médio, cortado em rodelas finas
- 2 tomates maduros, picados em cubos
- 1 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas
- 1 pimentão verde, cortado em tiras finas
- 150g de queijo feta, cortado em cubos
- 50g de azeitonas pretas sem caroço
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o molho de iogurte e limão:
- 1 pote (170g) de iogurte natural
- Suco de 1 limão
- Raspas de limão (opcional, para um toque extra de acidez)
- 1 dente de alho picado ou ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare os ingredientes
Comece cortando todos os vegetais conforme indicado nos ingredientes. Lembre-se de lavar bem o pepino, os tomates e o pimentão antes de cortá-los. Coloque-os em uma tigela grande.
Passo 2: Monte a salada
Adicione as fatias de cebola roxa, as azeitonas pretas e o queijo feta cortado em cubos à tigela com os vegetais. Tempere com azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Misture delicadamente para que os ingredientes mantenham sua estrutura.
Passo 3: Prepare o molho
Enquanto a salada descansa, é hora de preparar o molho cremoso. Misture o iogurte natural com o suco de limão, as raspas de limão (se estiver usando), o alho picado, o azeite de oliva, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até obter uma textura uniforme e sabor balanceado.
Passo 4: Finalize a salada
Antes de servir, regue o molho de iogurte e limão sobre a salada ou sirva-o em um recipiente separado para que cada pessoa adicione a quantidade desejada. Se preferir, finalize com algumas folhas frescas de orégano ou manjericão para uma apresentação ainda mais charmosa.
Dicas para uma Salada Grega Perfeita
- Use ingredientes frescos: A qualidade dos vegetais e do queijo feta faz toda a diferença no sabor final.
- Varie na apresentação: Experimente montar a salada em uma travessa transparente para destacar as cores vibrantes.
- Transforme em uma refeição completa: Adicione cubos de frango grelhado ou grãos como quinoa e grão-de-bico para tornar o prato mais nutritivo e completo.
- Customize o molho: Combine diferentes ervas, como dill ou hortelã, para adaptar o sabor ao seu paladar.
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Por que essa Salada Grega é um sucesso?
- É uma opção saudável, rica em fibras e cheia de nutrientes.
- O molho de iogurte e limão traz equilíbrio e frescor, além de ser uma alternativa leve aos molhos tradicionais.
- Ideal para dias quentes ou para acompanhar pratos principais, como carnes grelhadas ou peixes.
Prepare essa receita na sua próxima refeição e surpreenda sua família ou convidados com um prato que une simplicidade, saúde e sabor.
