Procurando uma refeição deliciosa, prática e saudável? Os tacos de alface com carne moída e guacamole são a pedida perfeita para quem está reduzindo carboidratos, buscando opções sem glúten ou simplesmente querendo experimentar algo novo! Neste post, você aprende a fazer essa receita completa que vai deixar seu cardápio mais leve e cheio de sabor.
Ingredientes
Carne Moída
- 500g de carne moída (patinho ou acém são ótimas opções)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de sopa de páprica doce ou picante (de acordo com a preferência)
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
Guacamole
- 2 avocados maduros ou 1 abacate médio
- 1 tomate pequeno picado sem sementes
- 1/2 cebola roxa picada
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- Sal a gosto
Montagem
- Folhas grandes de alface (como alface americana ou romana)
- Queijo ralado (opcional)
- Pimenta jalapeño ou pimenta dedo-de-moça (opcional)
- Molho de pimenta ou sour cream para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
1: Prepare a Carne Moída
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite de oliva.
- Refogue a cebola até que esteja transparente e acrescente o alho picado, cozinhando por mais 1 minuto.
- Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem dourada.
- Tempere com cominho, páprica, orégano, sal e pimenta. Misture bem até incorporar todos os temperos e reserve.
2: Prepare o Guacamole
- Corte os avocados ao meio, retire os caroços e, com uma colher, retire a polpa.
- Amasse a polpa com um garfo, deixando pedaços grandes ou até obter uma consistência mais cremosa, de acordo com sua preferência.
- Adicione o tomate, a cebola roxa, o suco de limão e o coentro. Misture bem.
- Tempere com sal a gosto.
3: Monte os Tacos
- Lave e seque bem as folhas de alface para que fiquem firmes e crocantes.
- Recheie cada folha com uma porção de carne moída.
- Acrescente o guacamole por cima.
- Finalize com o queijo ralado, a pimenta ou o molho de pimenta, se desejar.
Benefícios de Escolher Tacos de Alface
- Baixo em carboidratos – Ótimo para dietas low-carb ou quem busca evitar picos de açúcar no sangue.
- Sem glúten – Ideal para pessoas que seguem dietas livres de glúten.
- Alta saciedade – A combinação de proteínas da carne e as gorduras boas do abacate mantém você cheio por mais tempo.
- Rápida e prática – Você pode preparar os ingredientes com antecedência, tornando essa receita perfeita para dias corridos.
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Dicas Extras
- Substituições: Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por lentilhas refogadas ou carne de soja.
- Crocrantes extras: Experimente acrescentar nozes picadas ou sementes de abóbora torradas para um toque a mais de textura.
- Customizável: Personalize os temperos da carne ou o guacamole para ajustá-los ao seu paladar.
Agora é a sua vez de experimentar essa receita incrível! Além de saudável e cheia de sabor, os tacos de alface são perfeitos para refeições rápidas ou até mesmo para servir em um jantar especial com os amigos.
