Se você é apaixonado por sobremesas brasileiras, mas procura opções mais saudáveis e sem glúten, esta receita de tartelete de limão com massa de aveia e castanha será sua nova favorita! Dá para combinar o sabor único das castanhas com a textura delicada da aveia e o frescor do limão em uma receita que é simples, deliciosa e saudável. Vamos aprender como preparar?
Receita Completa de Tartelete de Limão com Massa de Aveia e Castanha
Ingredientes
Para a Massa:
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará triturada (ou castanha de caju)
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco (ou manteiga, se preferir)
- 3 colheres (sopa) de mel ou xarope de agave
- 1 pitada de sal
- Água gelada (só o suficiente para dar o ponto)
Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado – opção vegana, se necessário
- 3 colheres (sopa) de suco de limão fresco
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa:
- Em um processador ou liquidificador, triture as castanhas até formarem uma farinha grossa.
- Misture a farinha de castanha com a aveia, o óleo de coco, o mel (ou agave) e a pitada de sal em um bowl. Mexa até obter uma textura parecida com areia úmida.
- Adicione pequenas quantidades de água gelada, uma colher por vez, até que a massa esteja maleável e fácil de moldar, sem ficar pegajosa.
- Forre forminhas de tartelete (ou mesmo uma forma de fundo removível) com a massa, pressionando-a bem contra o fundo e as laterais.
- Fure a base com um garfo para evitar que ela estufe e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, ou até a massa começar a dourar levemente. Depois, deixe esfriar.
2. Preparando o Recheio:
- Misture o leite condensado com o suco de limão em um bowl. O ácido cítrico do limão naturalmente engrossará o creme.
- Quando a massa estiver completamente fria, preencha as forminhas com o creme de limão.
3. Finalização:
- Decore suas tarteletes com raspas de limão para um toque extra de cor e sabor.
- Leve as tarteletes à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Pronto! Uma sobremesa irresistível, feita com ingredientes naturais e perfeitos para quem busca equilíbrio entre sabor e saúde.
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Por Que Apostar Nesta Tartelete?
- Sem glúten: A aveia e as castanhas criam uma base saudável e livre de glúten.
- Fácil de personalizar: Você pode usar castanha-do-pará, castanha de caju ou amêndoas, dependendo do que tiver em casa.
- Ideal para dias quentes: O recheio de limão é refrescante e perfeito para quem ama sobremesas cítricas.
Seja para compartilhar com amigos ou aproveitar uma tarde tranquila, essas tarteletes de limão são a sobremesa perfeita. Experimente e surpreenda-se!
